人參桂圓歸元茶(大補元氣,養血安神)
配伍精要:
- 遼參鬚(或黨參)3克 ,大補元氣
- 桂圓肉5枚 ,溫養心脾之血
- 紅棗2枚(去核),健脾生津
- 枸杞1小撮 ,滋腎填精
- 老薑1薄片,醒脾開竅
沖泡之法:
1. 紅棗掰開,與參鬚同入瓷壺
2. 沸水高沖,靜待15分鐘
3. 再入桂圓、枸杞燜泡7-8分鐘
4. 見茶湯金黃透紅,即可徐徐飲之
宜忌:
最宜思慮過度、夜寐不安者
午後陽氣漸衰時飲用最佳
外感發熱、舌苔厚膩者忌服
玫瑰丹參解鬱茶(行氣活血,通調鬱滯)
配伍精要:
- 紫玫瑰5朵, 解鬱疏肝
- 丹參片2克,活血而不傷正
- 陳皮1絲,理氣健脾
- 黑糖半匙,溫中化瘀
沖泡之法:
1. 先以少量溫水輕潤玫瑰,喚其香氣
2. 丹參、陳皮與800毫升清水小火慢煎10分鐘
3. 趁沸沖入玫瑰,加蓋靜待花香與藥香交融
4. 飲前調入黑糖,攪勻
宜忌:
適用胸脅脹痛、經前乳脹者
晨起飲用可助氣機升發
孕期及經量過多者慎用
桑葚黃精滋陰茶(滋水涵木,養血潤燥)
配伍精要:
- 桑葚乾10克,滋肝腎之陰血
- 制黃精3克, 氣陰雙補
- 黑豆1小把,固腎利水
- 桂花少許 ,芳香醒脾
沖泡之法:
1. 黑豆乾焙至微裂,與黃精同入紗袋
2. 冷水浸半時辰(約1小時),武火煮開轉文火
3. 待豆香溢出,取藥汁沖泡桑葚與桂花
4. 可酌加少許鹽花引藥入腎
宜忌:
適合熬夜傷陰、髮枯目澀者
酉時(17-19時)腎經當令時飲用
脾虛便溏者減量服用
飲茶養生要訣
擇時而飲:補氣茶宜午前,活血茶宜午後,滋陰茶宜傍晚
觀色知味:茶湯清亮為佳,渾濁則火候失當
細品其氣:飲後當覺腹中溫煦,若口乾舌燥當減量
應季調配:春加茉莉、夏添荷葉、秋佐銀耳、冬入肉桂
可循「七日為一小週」之法,觀其效而調整。養生之道,貴在持之以恆,願君氣血調和,神采煥然!